collation

手づくりの優しい甘さを届ける

芸西村の名産「白玉糖」を使ったたい焼きをキッチンカーで販売する人気スイーツ店「collation（コラション）」。
やさしい甘さの粒あんや、少し甘じょっぱいおかず系あんなど、個性豊かな味わいが楽しめます。

たい焼きは一つひとつ丁寧に焼き上げられ、強火で香ばしくパリッと、中はふんわりとした食感。
冷めても美味しく食べられるよう工夫されており、おやつにも手みやげにもぴったりです。

移動販売ならではの出会いも魅力のひとつ。
イベント会場や地域のお祭りなどで見かけたら、ぜひ立ち寄ってみてください。
地元の素材と職人の手仕事が生む、どこか懐かしくてあたたかい味が待っています。